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細菌正確的滅菌方法

點擊次數:163   發布時間:2024/4/18 11:17:20

 細菌正確的滅菌方法

細菌的個體非常小,目前已知*小的細菌只有0.2微米長,因此大多只能在顯微鏡下被看到。細菌一般是單細胞,細胞結構簡單,缺乏細胞核、細胞骨架以及膜狀胞器,例如線粒體和葉綠體;谶@些特征,細菌屬于原核生物(Prokaryote)。原核生物中還有另一類生物稱作古細菌(Archaea),是科學家依據演化關系而另辟的類別。為了區別,本類生物也被稱為真細菌(Eubacteria)。

細菌廣泛分布于土壤和水中,或者與其他生物共生。人體身上也帶有相當多的細菌。據估計,人體內及表皮上的細菌細胞總數約是人體細胞總數的十倍。此外,也有部分種類分布在極端的環境中,例如溫泉,甚至是放射性廢棄物中,它們被歸類為嗜極生物,其中*著名的種類是海棲熱袍菌(Thermotoga maritima),科學家是在意大利的一座海底火山中發現這種細菌的。然而,細菌的種類是如此之多,科學家研究過并命名的種類只占其中的小部分。細菌域下所有門中,只有約一半是能在實驗室培養的種類。

(1)溫度。細菌對低溫的耐受性較強,大多數細菌在液態空氣(-190℃)或液態氧(-252℃)下可保存多年。高溫對細菌有明顯的殺傷作用,大多數無芽胞菌在100℃煮沸時立即死亡,而有芽胞的細菌對高熱有抗力,如炭疽芽胞可耐受煮沸5-15分鐘,濕熱滅菌比干熱效果強,因為濕熱滅菌滲透性大。

(2)干燥。大多數細菌的繁殖體在干燥空氣中很快死亡,有些菌如結核桿菌對干燥耐力強,在干痰中保存數月后仍有傳染性,干燥不能作為有效的滅菌手段,只能用于保存食物,但細菌在濕度<15%、真菌在濕度<5%時,均不利其生長,因此干燥的食物可保藏相當一段時間而不壞。

(3)射線。紫外線對細菌的作用包括誘發突變及致死,紫外線的波長260nm時作用強。主要作用于細菌的DNA,但紫外線的穿透力很弱,一薄層蓋玻片就能吸收大部分紫外線,紫外線適量照射可以殺死細菌,但在照射后3小時再用可見光照射,則部分細菌又能恢復其活力,這種現象稱為光復活作用?梢姽鈿⒕饔秒m不大,但在通過某些染料時,染料放出的熒光具有與紫外線同樣的作用,可殺死細菌,稱為光感作用。其原理尚不太清楚。

(4)電離射線。放射性核素可以放出α、β、γ三種射線。β射線穿透力強,在幾秒鐘內就能滅菌;γ射線穿透力比α、β射線都強,但對細菌作用弱,消毒需要的時間長;α射線穿透力弱,有殺菌和抑菌作用。電離射線損傷細胞的DNA,使細胞死亡,電離輻射通過介質時還可引起猛烈沖擊。其他影響表面張力的溶液如有機酸、醇、肥皂等也可使一些細菌不生長或溶解。

 

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